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Visite de la ferme de Baumugnes, fromagerie Basse Consommation, à St Julien en Beauchêne (05)

Date/Heure Evènement  
20/05/2019
10 h 00 min - 12 h 00 min
Visite de la ferme de Baumugnes, fromagerie Basse Consommation, à St Julien en Beauchêne (05)
Déroulement

En 2019 et  2020, Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur organise un cycle de 16 visites de ferme aux pratiques favorables au climat. Ouvertes à tous sans inscription, ces rencontres présentent les techniques et équipements utilisés, leurs résultats sur l’intensité énergétique de la ferme et permettent des échanges entre agriculteurs et intervenants.

La première visite a eu lieu le 22 mars chez Philippe Bilocq, arboriculteur et viticulteur à La Saulce (05), il présentait sa chambre froide sur-isolée éco-construite ainsi que d’autres pratiques qu’il a mis en place sur sa ferme pour lutter contre le changement climatique et s’y adapter.

La deuxième visite aura lieu le 20 mai 2019 à 10:00 chez Baptiste Vialet, éleveur de bovins laitiers à St-Julien en Beauchêne (05). Avec sa femme Cécile Stéfani, ils ouvriront les portes de leur fromagerie à basse consommation qui leur permet de faire des économies d’énergies conséquentes et également d’améliorer leurs conditions de travail et le bien-être de leur troupeau.

Tous les systèmes couplés au bâtiment seront présentés : phytoépuration, isolation naturelle, séchage solaire…

À l’occasion de cette visite, Laurence Mundler, architecte à la Maison Régionale de l’Élevage, et Didier Jammes, chargé de mission Agroenvironnement-Énergie-Climat à Bio de PACA, seront présents pour échanger avec les participants et témoigner de leur expertise.

Pour clôturer la visite, une dégustation de fromage sera proposée et un repas convivial tiré du sac est à prévoir.

Pour plus d’informations, contacter Didier Jammes, chargé de mission Agroenvironnement-Énergie-Climat à Bio de PACA au 04.26.78.44.41 ; didier.jammes@bio-provence.org

Flyer complet au format PDF à télécharger ici.

Suivez le programme du cycle de visites de ferme sur le site de Bio de PACA : http://www.bio-provence.org/