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Le domaine de Valabre, un outil pédagogique, expérimental et de production: exploitation en grandes cultures et viticulture  Caractéristiques de l’exploitation Exploitation en zone peri-urbaine :   Domaine agricole, centre constitutif de l’EPLEFPA d’Aix Valabre Marseille comprenant des terres cultivables dédiées aux grandes cultures, vignoble, arboriculture, 184ha de forêts (cogérées avec la ville de Gardanne) et 101

Caractéristiques de l’exploitation Située à 600 mètres d’altitude non loin de Gap, la ferme Saint André produit des pommes et des poires biologiques, ainsi que du raisin bio vinifié sur place. Philippe Bilocq a créé cette exploitation de toutes pièces à partir de 1992, reprenant progressivement les terres, plantant les arbres, construisant un hangar, et constituant une clientèle pour la vente directe. Les variétés cu

Caractéristiques de l’exploitation Olivier LIARDET était déjà aide familiale lorsque son père a décidé de convertir l’exploitation en agriculture biologique (en 1991). Il s’est installé en 1999 et cherche depuis à améliorer et développer son activité pour maintenir la rentabilité de l’exploitation et sa pérennité. Il cultive principalement des plantes aromatiques à parfum et médicinales : lavande vr

Maraîchage biologique diversifié en vente directe Claude Chauvet s’est installé en 2006 sur 3 hectares de bonnes terres à Barbentane. Le parcellaire est un peu éclaté car 3 parcelles se situent entre 2 et 3 km du siège de l’exploitation. Dès son installation, et par conviction personnelle, il a converti ses terres à l’agriculture biologique. Environ 2 hectares sont dédiés au maraîchage, dont 1600 m² sous tunnel. Un g

Une exploitation bovin-lait typique de moyenne montagne Située à 800 m d’altitude, à 3km de Gap, cette ferme valorise une trentaine d’hectares dont un site à 12 kms des bâtiments d’exploitation annexés au Lycée agricole. Pourquoi réaliser un diagnostic énergétique ? “Cette exploitation a les mêmes caractéristiques que bien d’autres sur ce territoire. Nous devons trouver par tous les moyens comment stabiliser et

Domaine Château Mongin, un vignoble indispensable à la formation professionnelle Le vignoble est constitué d’une grande diversité de cépages (une quinzaine dont Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Viognier), de modes de conduite (tailles gobelet, cordon de Royat, Guyot simple) et de terroirs (argilo-calcaires, sableux, caillouteux). Représentative de la viticulture régionale, l’exploitation est indispensa

Elevage de TARINE en Agriculture Biologique avec transformation fromagère Située à 1000 mètres d’altitude dans les Hautes Alpes, la Ferme de Baumugne élève, sur 90 hectares, 16 vaches de race Tarine dont la production laitière est intégralement transformée à la ferme en une large gamme de fromages (gruyère, tomme à croûte lavée, raclette, tomme au cumin, fromage blanc frais battu, faisselle…), commercialisés en circu

Elevage bovin viande et céréales transformées à la ferme – AB C’est dans les Hautes Alpes, au sein de la vallée du Buëch, au cœur de la petite commune de Montbrand que se trouve la ferme du Forest, exploitation familiale et siège d’un GAEC. Située à 1000 mètres d’altitude, la Ferme du Forest produit des céréales et des fourrages, et élève une cinquantaine de vaches allaitantes, sur 313 ha. Les céréales sont int

Domaine viticole sur le littoral Varois conduit en biodynamie AOC Côtes de Provence – Eleveur de vins (cave particulière) et de volaillesLe domaine les Fouques se situe à quelques kilomètres de la ville d’Hyères sur les tous premiers contreforts du massif des Maures, à une altitude de 25 m, dans une petite vallée. La proximité de la mer rend les températures douces ; la zone est de ce fait peu gélive. Les préci

Production de pommes bio grâce à des auxiliaires de cultures inhabituels Le domaine de la Berlotte se situe à quelques kilomètres de la ville de Sarrians (84) au coeur du comtat Venaissin à une altitude de 35 m, dans une zone de plaine. Après une formation initiale en chimie, Yann poursuit une formation agricole d’une année avant l’achat de l’exploitation en 2003. Il se lance alors dans la commercialisation en coopér